Dalam pemasaran, open dating adalah praktek menempatkan informasi umur simpan yang diharapkan dari suatu produk. Perusahaan memberikan informasi produk yang mengungkapkan tanggal di mana seharusnya tidak lagi dijual atau digunakan. Seringkali, praktik ini diamanatkan oleh hukum.
Ini biasanya berlaku untuk produk yang mudah rusak dan barang yang kehilangan beberapa atribut penting dari waktu ke waktu sambil menunggu penjualan di saluran antara pembuat dan pengguna. Contohnya adalah produk susu dan obat-obatan.