Process choice atau pemilihan proses adalah tindakan memilih atau membuat keputusan terkait jenis proses yang akan digunakan untuk menyediakan produk atau jasa. Pilihan berkisar dari pendekatan yang sederhana, seperti furnitur yang dibuat khusus oleh pengrajin hingga pemrosesan berkelanjutan yang menghasilkan volume besar dalam jangka waktu lama, misalnya dalam manufaktur yang kompleks.
Struktur aliran proses yang digunakan untuk membuat atau mengirimkan produk atau layanan berdampak pada tata letak fasilitas, sumber daya, keputusan teknologi, dan metode kerja. Arsitektur proses dapat menjadi komponen penting dalam strategi perusahaan untuk membangun keunggulan kompetitif. Keputusan proses juga berdampak pada pengeluaran modal.
Setiap opsi melibatkan kombinasi keterampilan tenaga kerja yang berbeda dan masalah desain pekerjaan, masalah perencanaan dan pengendalian, inventaris, dan kriteria penjadwalan. Oleh karena itu, opsi yang dipilih harus sesuai dengan metode yang digunakan oleh organisasi untuk memenangkan pesanan. Sebagai contoh, keputusan untuk bersaing di pasar berbiaya rendah bervolume besar menunjukkan perlunya proses aliran lini produksi massal.
